Le blog des passionnés de pâtisserie

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La pâtisserie est un art culinaire qui séduit aujourd’hui de nombreux adeptes. Amateur ou professionnel, le blog Patissiers.pro vous fait découvrir d’art et la manière de cuisiner de bon petits plats sucrés. Vous y trouverez toutes les informations, les astuces, les dossiers ainsi que les évènements autour de la pâtisserie. Des techniques vous sont également proposées pour optimiser vos créations culinaires.

Quatre catégories de recettes

Le site vous propose en effet de découvrir les recettes de la pâtisserie en quatre rubriques. Celle des Crèmes et entremets vous livre tous les secrets pour réussir vos crèmes anglaises, vos crèmes au beurre ou encore vos crèmes pâtissières. Non seulement les recettes vous sont livrés mais vous y trouverez également des astuces pour mieux les réussir.

La rubrique Gâteaux vous livre les recettes des grands classiques de la comme le Paris-brest, l’Opéra ou le savarin. Des recettes plus modernes et inédites vous sont également proposées. Dans la rubrique Petits gâteaux, faites-vous plaisir avec des madeleines, des cookies et les autres petits gâteaux sablés.

Enfin, n’oubliez pas la rubrique des Tartes où le site vous donne toutes les cartes en mains pour réussir vos tartes aux fruits, vos pâtes sablées ainsi que vos pâtes feuilletées.